top of page

WALKING DINNER

Alles wordt gepresenteerd en bediend in speciaal uitgekozen porselein

Dit is zijn voorbeelden,

alles kan nog aangepast worden naar wens

WARM

 seizoenssoepje afgewerkt - zwart sesamzaad - hartig gegrild brood

 oosters gemarineerde runderlapjes - courgette - sojascheuten - basmatirijst

 gemarineerde kipfilet op spiesje - frisse limoen/yoghurtdressing - zoete aardappelfrietjes

 zalm - spitskool - spinazie ravioli

 gegrilde gamba - kruidenboter - citroen - mangosalade

 kabeljauw - bouillon - passievrucht - aardappelmousseline - peterselie 

 coq au vin - worteltjegroenten - krieltjes

 rendang - gekruide rijst - komkommersalsa - piment

 loempia - gevulde sla met pittig gebakken rundsvlees of tofu - krokante groentjes

 chateaubriand - chimichurri - orzopasta olijf - gegrilde paprika

chateaubriand - rucola - parmezaanse kaas - verse pasta - gegrilde tomaat

...

KOUD

 penne - pesto - gegrilde paprika - chorizo - prinsessenboontjes

 salade tabouleh - zongedroogde tomaten - feta - rucola - lenteui

 ceviche van kort gegrilde zeebaars - limoen - chili - rode ui 

 tartaar van rundsvlees - legumaise van broccoli - crunch van aardappel

 mini steamed bun - gerookte zalm of pulled pork - sla - zure room bieslook

 gambero rosso carpaccio 

 ...

DESSERT

 brownie

 ijspralines

 tiramisu

 chocolade mousse

 Eton mess

 ...

bottom of page