Bohemian street food 

dit is een voorbeeld menu, alles kan nog aangepast worden naar wens

 

In recycleerbaar mooi dinnerware, papieren servetten 

 

Standen zijn opgebouwd in steigerhout + decoratieve aankleding

​

Belgische frietjes                           

• Frietjes met verse tartaar saus, mayo, ketchup

• extra huisbereid stoofvlees                      

 

Mexicaans                               

• chili con carne/sin carne, 

• toppings : guacamole, zure room, gemalen kaas, tortilla's

 

Oriëntaals                            

• Kip, kruidig gewokt met sojasaus, paksoi, gember, broccoli, wortel, basmatirijst

• toppings : koriander, zoet/pikante chilisaus, geroosterde sesam, sojascheuten

 

Italiaans                              

• Pasta met pesto, pancetta, mozzarella, gegrilde pijnboompitjes, fruitige olijfolie

• Risotto met prosciutto gemarineerd met Italiaanse kruiden 

• Penne met scampi, arrabiatasaus en pecorino kaas 

 

Marokkaans                                

• tajine met kip, olijven en groentjes geserveerd met tabouleh

• Kofte met yoghurt looksausje - gegrild brood

 

Gamba à la plancha op ofyr                  

• gamba’s, vers gebakken met groene kruidenlookboter, krokant brood en jonge salade met lente-ui

 

Châteaubriand op ofyr                   

• chateaubriand rosbief, ter plekke gebakken met krieltjes en peperroomsaus