Brunch & lunch

 dit is een voorbeeld menu, alles kan nog aangepast worden naar wens

Italiaanse koude lunch                                

• Italiaanse fijne vleeswaren zoals mortadella, salami, Parmaham

• schotel tomaten - buffelmozzarella -  basilicum - olijfolie

• scamorza (gerookte mozzarella) 

• gemengde sla met gepekelde rode uien en olijven

• rucola sla met geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas

• penne met olijventapenade 

• focaccia en ciabatta

• olijfolie, grof zeezout, peper

​

Libanees lunch koud & warm                                

• Fattoush met granaatappel-dressing

• gegrilde aubergines en paprika 

• kofte met pistachenoten en/of Libanees gekruide kip

• labne met za’atar

• hummus en plat brood

• falafel

• linzen wortel salade met kardemom

• olijfolie, grof zeezout, peper